Opdateret med opskrift kl 0930.
I en af decembers udgaver af Berlingske Tidende havde deres mad- og modejournalist (og jeg tror ikke helt det dækker den fine dames fagområde) Sarah Skarum været i køkkenet med Mr. Kransekage. Den mand, der stod bag Kransekagehuset i København. Og når jeg siger “stod”, er det fordi han nu har solgt det, men han kan stadig røre en kransekagemasse, og dele ud af opskrifter. Jeg gjorde som der stod jeg skulle i opskriften, og jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har smagt noget, der smagte så godt! Kransekage er glutenfri kager, og alt det gode på én gang.
Så her er den: Jeg behøver ikke lede længere: Min nye last. Pyha. Så kan det streges af to do listen for 2015.
Og her er opskriften – (som er på et kransekagetårn) og altså fra Berlingeren og Sarah Skarum i julen:
Jeg ELSKER kransekage og marcipan! Det er en last som jeg ikke vil af med fordi jeg er simpelthen afhængig af det stads. Har du opskriften?
Helt enig, og står faktisk med en rulle marcipan som ikke er blevet brugt endnu, så håber du vil dele opskriften ; )
Intet er mere skønt end marcipan
jeg er også ret stor fan af kransekage! Vi burde starte en kransekage-klub…..
@Nicoline – netop lagt på!
@Mai – lækkert! Kransekage er et godt bud til den rulle…
@pia nemlig! Det er fab!
@Marian – det er satme en god ide til en klub!
Kh
J
Uhhh, den minder meget om den opskrift jeg altid bruger når jeg laver kransekage nytårsaften til de gamle! Et lille tip er at tilføje saften fra en appelsin til dejen, det er vildt lækkert!
Det er nok ikke svært at finde noget der skal fejres i 2015: at solen skinner, at der er blevet gjort rent eller at det er fredag – så jeg vil bestemt finde en anlednig til at få bagt og smag den kransekage 🙂
Jeg arbejdede for mange år siden i Kransekagehuset og puha ja, forestil dig lige, hvor svært det var at holde fingrene fra de dejlige kransekager! Og så kunne man ovenikøbet købe dem året rundt!
Det må prøves! Har også lige 1/2 kg marcipan liggende
Hvorfor bliver kun halvdelen af mit skriv slået op?
Vi spiser altid kransekage her i hjemmet fordi det netop er glutenfrit, og nå ja, så smager det bare skønt! Måske vi skulle prøve kransekagekongens opskrift af 🙂