Tag arkiv ‘mad’

Weekend i Berlin og Den Gode Hverdag

Weekenden er slut, og en ny uge er allerede i fuld gang. Jeg brugte weekenden sammen med alle mine kollegaer i Berlin; hvor vi slog vores års-seminar sammen med julefrokosten og i stedet for at blive i Danmark tog til Berlin i fredags. Det var mine gode kollegaers idé at det var der vi skulle…

Lavendelte

En veninde forærede mig for nyligt en pose lavendelte. I virkeligheden er det så vidt jeg kan gennemskue blot rene lavendelblomster, tørrede, og bevarede med den helt fantastiske duft, lavendler har, i teen. Jeg elsker lavendel, duften minder mig om min mors have, om roserne ved siden af, om varme sommeraftener og om min mors…

I Stedet For Blomster – Sig Det Med (Danske) Grøntsager

Forleden kom jeg hjem til den smukkeste kasse. Grøntsager med små Dannebrogsflag stukket i. Leveret ved døren. Som del af en større anlagt kampagne for at få os danskere til at være mere opmærksomme på, hvor vores grønt kommer fra. (Så ja, jordbærerne, salaten, blomkålshovedet og persillen var en gave fra Køb Dansk Kampagnen –…

Et Tip: Paris For Foodies

Hvis du er så heldig at være i Paris i løbet af sommeren, så har jeg fået anbefalet – og besøgt – et lille hemmeligt spot, som jeg synes, du er nødt til at kende. Det minder lidt om Torvehallerne i København, bortset fra at der kun og udelukkende er spisesteder. Til gengæld kan du…

Om Hellig Mad – Og Når Smagen Overrasker

Nogle madoplevelser overskygges for mig at for megen Mission. Altså at der er mere teori end praksis, og at det bliver vigtigere, hvor grønt og groft det hele er, end hvor godt det smager. Gør det mig lidt McDonalds-agtig at høre på? Det er ikke sådan ment; det er mere noget med at mad også…

LCHF-Sensation: Rundstykker

Det her var, hvad jeg stod op til i morges; og i mit børnefamilieliv, er det ikke sådan lige til at nå at arrangere maden på pæne tallerkner, og lave den perfekte fotoopstilling, men ikke desto mindre, er jeg nødt til at vise dig dette. For jeg har ikke smagt et rundstykke siden jeg fik…

Kun i USA: Automatiserede Behovsopfyldelser

Man forstår det jo ikke altid helt, men i USA, er der en løsning på alle problemer. I hvert fald på ilandsproblemerne. For hvad pokker skal man stille op, hvis man står klokken to om natten, og det eneste man trænger til er en cupcake? Hvis man bor i New York, kan man kaste sig…