Kategori Mad

Julegæst på bloggen: Lene Iversen fra Urtekram + Opskrift

Lene Iversen, som du skal møde her, er Urtekrams dygtige innovations- og kvalitetschef. Jeg og mine kollegaer arbejder for Urtekram, så selvom dette indlæg ikke er en del af det samarbejde, er jeg nødt til at skrive at dette indlæg er sponseret af Lahme Kommunikation (jaja, det er fjollet). Der er noget helt særligt, man…

Gaveregn: Et Drys Fra De Varme Lande (Asa Spice)

Som du måske har opdaget hvis du har læst med her, er jeg ret vild med Asa spice, deres tilgang til krydderier, til økologi og ikke mindst: Lysten til at lære os en ting eller to om velbehag og smag. Derfor er jeg ret glad for at få lov til at forære to heldige vindere…

Vind: Tobias fra Den Store Bagedyst (altså hans bog)

Det er snart Bogforum, og fredag den 6.11 klokken 17.10 skal jeg interviewe Tobias Hamann på Tranescenen. Jeg synes bare du skal kigge forbi! Men jeg skal ikke interviewe ham alene, forhåbentligt nemlig sammen med dig. Hvis du smider et spørgsmål til Tobias her i kommentarfeltet inden søndag klokken 20, deltager du i lodtrækningen om…

Krydderier fra ASA Spice med rabat til dig

Rundt omkring i blogland har jeg læst at mange er trætte af rabatkoder – jeg er sådan set ikke. Derfor er jeg simpelthen så glad for at kunne dele denne med jer til fantastiske og økologiske ASA Spice (og inden du får karryen galt i halsen: Jeg får intet ud af at dele dette med…

Smagens Time: Smagsoplevelser til dine børn

En af vores kunder hos Lahme er den indiske restaurant Verandah. Jeg har faktisk været vild med den, før jeg vidste at vi ville blive så heldige at komme til at arbejde for dem, for deres variation af det indiske køkken (mit yndlings) er vidunderlig. Og så er den pæn, den restaurant og deres drinks…

Man ved det er efterår, når…

Selvom vejret stadig er godt, og selvom jeg stadig ikke har overgivet mig til at tage strømper på, så er der ting, der er lige så sikre – hvis ikke mere sikre – end den dato kalenderen viser, når man skal vurdere årstiden. Herhjemme er det risengrød. For der er ikke noget, der tydeligere peger…