Historien om “drukturen”, familieferien og den fantastiske gulerodskage

Det bliver langt det her. Og slutter med den første opskrift jeg nogensinde har lagt ud på bloggen her…

Det må have været 92 eller 93. Jeg gik i gymnasiet og havde lige fået sommerferie. Mine forældres meget skarpe regler om at jeg under ingen omstændigheder måtte røre alkohol påvirkede mig så meget at jeg den dag i dag er, hvad der på godt fynsk hedder en svag-drikker. Mine forældre var ved at pakke Fiat-en, som skulle køre os til sydtyskland, hvor lillesøster, mine forældre og jeg skulle være i 14 dage – hos deres gamle venner, hos familie og lige præcis der, hvor de nogensinde (vistnok) har haft deres allerbedste meste forelskede år. Dagen før var der Grøn Koncert i Odense, og jeg var med. Jeg rørte ikke alkohol (angsten for skideballen var stadig meget virkningsfuld), til gengæld spiste jeg en halv vandmelon og 3 (!) poser piratos. Næste morgen klokken syv havde vi lige præcis sat os ud i bilen før jeg kastede op. Jeg undgår detaljer, men det var sindssygt ulækkert. Jeg blev råbt og skreget af og begge mine forældre var overbeviste om at jeg havde drukket mig helt og aldeles i hegnet. Intet hjalp. Jeg var stemplet som drukmås, og ferien tegnede til 14 dages fængsel. (Ferien blev nu helt fantastisk – mine forældres venner havde en søn (stemplet som MEGET ansvarsfuld…) som var lidt ældre end mig og sammen med ham festede og ja, drak jeg, i de følgende 14 dage). Nå, men på den meget lange tur ned gennem Tyskland levede jeg af tvebakker. Bag på posen var der en opskrift på en gulerodskage, som jeg af en eller anden grund har gemt de sidste 17 år (kan det passe? SYTTEN ÅR?). Den er fantastisk! Kagen, altså. Og her kommer opskriften:

5 æg deles. Hvider piskes stive og blommer piskes med 250 gram sukker. 10 gulerødder rives. To håndfulde nødder hakkes, blandes med saften fra en citron, gulerødderne og 12 knuste tvebakker. To teskefulde bagepulver kastes i og sukkermassen røres i. Hviderne vendes forsigtet i og det hele bages i en springform i en time på ca 190 grader.

TADAAAAA – min første opskrift i cyberspace. Domestic Godess, yep, det er mig.

Jeg er fan

Af Folkekirkens Nødhjælp. Derfor får I her endnu en stak begrundelser for at deltage i underskriftsindsamlingen herude til højre.

KH

J

Hvor rammer klimaforandringerne hårdest?:

Klimaforandringerne rammer primært livsgrundlaget for millioner af fattige verden over, der lever og overlever på små landbrug, og som i forvejen har knap adgang til ressourcer. I lande som for eksempel Etiopien, Cambodja og Honduras mærkes de direkte og indirekte konsekvenser af klimaforandringerne:

• I Etiopien bliver den dyrebare regntid mere og mere uforudsigelig, og den korte vinterregn er helt udeblevet mange steder i år.
• I Cambodja må de fattige bruge energi og ressourcer på at ruste sig mod tilbagevendende tørker og oversvømmelser.
• Og i Honduras er basisfødevaren ”tortilla”, der laves på majs, blevet mange gange dyrere, fordi de rige lande nu efterspørger majs til brug som biobrændsel og derved presser priserne på majs i vejret.

Hvad folkekirkens nødhjælp gør:

Folkekirkens Nødhjælp deltager lige nu i den globale underskriftsindsamling og kampagne Countdown to Copenhagen. Ved at skrive under opfordrer man den danske regering til at kæmpe for en fair og ambitiøs klimaaftale der:

• nedsætter den globale CO2-udledning med 80 % inden 2050
• inkluderer markant øget finansiering til verdens fattigste lande, så de kan tilpasse sig klimaforandringerne
• giver verdens fattigste lande lettere adgang til ny og bæredygtig teknologi

Du kan læse mere om underskriftsindsamlingen og selv skrive under på www.countdowntocopenhagen.dk

Så er der popcorn

Og endnu en last er født… Med smør. Goddamnit! Kulhydraterne synger mit navn og jeg er en svag sjæl. Men i det mindste er de økologiske. Det gælder vel som en form for syndsforladelse, gør det ikke? (Og min lækre unge har nægtet at sove, men i stedet insisteret på at vi dansede os igennem aftenen til en liflig blanding af kanalerne p4 og Dansk Top. Jeg er vild med hans version af ryste røv, som foregår helt nede i knæ, med blerøven 2 centimeter over gulvet og armene svingende langs kroppen.)

Postordre

Da jeg var lille syntes jeg at kataloget fra Daells varehus var noget af det mest eksotiske. Og nu jeg tænker over det, så tror jeg aldrig min mor har så meget som overvejet at bestille noget der fra. Som voksen har jeg opdaget en ny form for postordre: Netshopping. Og noget af det bedste indenfor denne kategori er etsy.com. Ikke blot kan man finde de mest fantastiske, groteske rædsler derude (de bedste / værste bliver lagt ud på Regretsy af nogle flinke mennesker et sted i USA.

Men tilbage til det fineste fine: Mens jeg sidder herhjemme og venter på at blive rask, er posten kommet forbi med det fineste tryk, jeg bestilte hos Linda Solovic.

Det hedder Gossip Tree og i toppen sidder ham her

Et tip

Har læst denne i dag. Det er måske den første kogebog jeg nogensinde har læst fra cover til cover. Den er virkelig god. Og fyldt med kortere og længere annekdoter fra et liv, man slet ikke kan forstå at en kvinde i starten af 30-erne allerede HAR levet. Og så er den pæn. Og lækker. Og brugbar.